区块链开启食品溯源新模式
食品溯源远远不是一个简单的线性逻辑，它是一个综合的、立体的、全新的体系。
溯源，指追踪记录有形商品或数字商品的流转链条，通过对每一次流转的登记，实现从源头的信息采集记录、追溯原料来源、生产过程、检验批次、物流流转、防伪鉴证，根据溯源信息优化食品供应链的内在逻辑，构建区块链食品溯源体系。
一．传统食品溯源
我国在2000年后开始建立食品可追溯体系，并把保障食品安全作为追溯体系实际监管的重点。目前国内现行的食品安全追溯技术大致有三种：FRID无线射频技术、二维码和产品条码。这些技术都存在一个严重的问题，即无法根本上解决通过复制和转移防伪标志进行造假的问题。
除此以外，传统食品溯源体系也面临着许多挑战：由于食品供应链中源头信息采集难度大、供应链参与主体较多及流通信息易被篡改，因此传统食品溯源存在着产品流转信息不清晰、溯源信息人为篡改及食品质量问题等。
观点：Tether会计师添加新会计语言，暗示Stablecoin未来前景的不确定性:5月22日消息，Tether会计师MHA Cayman添加持续经营等新会计语言，表明Tether资产的估值及其可能面临的交易对风险都存在重大不确定性。截至3月31日，Tether持有其830亿美元资产中的47%是流动性可能较低的工具，包括商业票据和存款证、货币市场基金、担保贷款、公司债券等。据悉，Tether没有披露其储备金的详细信息，也没有披露其保管人或交易对手。
Tether首席技术官Paolo Ardoino 5月17日表示，揭露交易对手将等同于展示Stablecoin的秘密武器。随后表示Tether正在进行审计，并希望监管机构能够推动审计公司对加密货币更加友好。（NEW MONEY REVIEW）[2022/5/22 3:33:52]
二．区块链助力食品溯源升级
食物溯源供应链因涉及生产、运输、仓储、销售等多个环节，在食品质量把控上极为复杂，而区块链去中心化、不可篡改及数据加密等特性有助于食品溯源体系形成一条信息和价值共享的链条。
提供技术层面保障
声音 | 新加坡金融管理局：投资加密货币非常危险:新加坡金融管理局（MAS）在其网站发布警告称，MAS已经注意到一个欺诈网站捏造MAS主席和副总理Tharman Shanmugaratnam的言论来说服投资者投资比特币。该网站关于比特币的文章具有高度性和误导性，捏造出的副总理的观点完全是错误的。该网站要求人们注册比特币账户并提供信用卡或银行账户详细信息。公众应谨慎行事，避免在网站链接的表格上提供任何财务或个人信息。此外，MAS还强调，将钱置于比特币这样的加密货币是非常危险的。[2018/9/19]
由于区块链技术拥有时序不可逆、数据不可篡改等技术特征，在技术逻辑上能保障溯源体系按照时间顺序安全可靠地进行记录，与物理世界中溯源信息发生的时序要求天然吻合，而且可以实时对于每个溯源点进行的回溯和定位，从而锁定责任主体；其次，区块链的分布式存储和去中心化的投票机制，也在技术逻辑上确保了整个溯源链条上的记录不可篡改，从而避免了在未来真正发生安全事故或有溯源要求时有非法操作行为。
构建食品供应链体系
首先区块链提供了一种标准化的记账体系，统一整合食品从原材料的采集、运输到销售的过程，实现信息的透明共享。将原产地认证信息、有机食品认证、生产许可证等信息记录到区块链网络中，利用区块链不可篡改的特点，确保查询到的信息真实可靠。
纳斯达克CEO：加密货币是“货币领域的下一步”:纳斯达克CEO Adena Friedman对加密货币持乐观态度，尽管她认为哪个加密货币最终会被大众普遍接受现在还没有定论。在CNN播客Boss Files的最新一期，Friedman表示，加密货币感觉像是“货币领域的下一步”，因为“全球化支付机制”非常适合跨境数字经济。[2018/5/10]
其次区块链技术的透明化，使生产者，消费者，销售者，运输者得以建立新的互信关系。最后，由于流程的公开与账本信息的共享，每个参与者都获得了整个食品生态链各个环节的监督，使造假成本大幅提高，市场的公共约束力得以加强。
英文版
Foodtraceabilityisfarfromasimplelinearlogic,itisacomprehensive,three-dimensional,newsystem.
Sourcetracingreferstotrackingandrecordingthecirculationchainoftangiblegoodsordigitalcommodities.Throughtheregistrationofeachcirculation,theinformationcollectionandrecordingfromthesource,theoriginoftherawmaterials,theproductionprocess,theinspectionbatch,thelogisticscirculation,theanti-counterfeitingauthentication,andtheverificationoftheoriginOptimizetheinternallogicofthefoodsupplychainandbuildablockchainfoodtraceabilitysystem.
加密分析师The Moon：自己99%的净资产是加密货币:6月19日，加密分析师The Moon发推称，“（自己）99%的净资产是加密货币，这对我来说很有意义，也觉得很舒服。虽然有人说我疯了。”[2021/6/19 23:49:44]
First.Traditionalfoodtraceability
After2000,Chinabegantoestablishafoodtraceabilitysystem,andregardsfoodsafetyasthefocusoftheactualsupervisionofthetraceabilitysystem.Atpresent,thereareroughlythreetypesofdomesticfoodsafetytraceabilitytechnologies:FRIDwirelessradiofrequencytechnology,QRcodeandproductbarcode.Thesetechnologieshaveaseriousproblem,thatis,theycannotfundamentallysolvetheproblemofcounterfeitingbycopyingandtransferringanti-counterfeitsigns.
Tether在波场网络增发2亿枚USDT:金色财经报道，据Whale Alert数据显示，北京时间12月20日01:44，Tether在波场网络增发2亿枚USDT。[2020/12/20 15:48:56]
Inaddition,thetraditionalfoodtraceabilitysystemalsofacesmanychallenges:duetothedifficultyofcollectingsourceinformationinthefoodsupplychain,thelargenumberofparticipantsinthesupplychain,andthefalsificationofthecirculationinformation,thetraditionalfoodtraceabilityhastheunclearproductcirculationinformationandtraceabilityInformationtamperingandfoodqualityproblems.
Secondly.Blockchainhelpsfoodtraceabilityupgrade
Thefoodtraceabilitysupplychaininvolvesmultiplelinksojwrsuchasproduction,transportation,warehousing,andsales,anditisextremelycomplicatedtocontrolfoodquality.Blockchaindecentralization,non-tampering,anddataencryptionhelpthefoodtraceabilitysystemformaThechainofinformationandvaluesharing.
Providetechnicalguarantee
Becauseblockchaintechnologyhastechnicalcharacteristicssuchasirreversibletiminganddatatampering,itcantechnicallyensurethatthetraceabilitysystemrecordssafelyandreliablyinchronologicalorder,whichnaturallymatchesthetimingrequirementsoftraceabilityinformationinthephysicalworld,andcanThetraceabilityandpositioningofeachtraceabilitypointtolocktheresponsiblesubject;secondly,thedistributedstorageanddecentralizedvotingmechanismoftheblockchainalsotechnicallyensuresthattherecordsontheentiretraceabilitychaincannotbetamperedwith,therebyavoidingInthefuture,therewillbeillegaloperationswhenthereisarealsecurityaccidentoratraceabilityrequirement.
Buildingafoodsupplychainsystem
Firstofall,theblockchainprovidesastandardizedaccountingsystemthatunifiestheintegrationoffoodfromrawmaterialcollection,transportationtosales,andrealizesthetransparentsharingofinformation.Recordthecertificationinformationoforigin,organicfoodcertification,productionlicenseandotherinformationintotheblockchainnetwork,andusethetamper-proofcharacteristicsoftheblockchaintoensurethattheinformationinquiredistrueandreliable.
Secondly,thetransparencyofblockchaintechnologyenablesproducers,consumers,sellers,andtransporterstoestablishnewmutualtrustrelationships.Ontheotherhand,duetothedisclosureoftheprocessandthesharingofledgerinformation,eachparticipanthasbeensupervisedbyalllinksojwrinthefoodproductionchain,whichhasgreatlyincreasedthecostofcounterfeitingandstrengthenedthepublicrestraintofthemarket.
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