提到区块链技术常常各种高大上，不明觉厉。而提到区块链场景应用，似乎绝大多数落地产品又离普通人生活太远。
一旦你开始谈论食物，抽象的区块链世界就会变得更加容易理解。突然之间，像共识机制、哈希值和加密技术等令人眼花缭乱的概念都消失了，剩下的是让人垂涎三尺的美食。这里没有比特币，也没有监管机构的监督，你遇到的唯一硬叉就在餐桌上。
都说区块链要改变世界，她认为：区块链只是技术，通证经济才是趋势，科技要赋能实体经济，提升人们生活品质，才是行业的开始。
近日，链得得App独家采访了大家省联合创办人欣然女士。就针对餐饮行业现状，区块链通证经济落地场景背后的逻辑进行探讨。
链得得：大家省为什么会选择餐饮行业，怎么看待餐饮行业现状？
欣然：区块链只是技术，技术要赋能实体，提升人们生活品质才是王道。
2018年中国餐饮达到3.9万亿消费规模，餐饮是每个人生活密不可分的一部分，是刚需、高频的应用场景。作为一个创业者来说，找一个足够痛的行业，一个足够大的市场，一个足够长的赛道非常重要。
餐饮的现状，就是很残酷，很多痛点。《中国餐饮报告2018》中显示：2017年新增加311万家餐厅，倒闭285万家餐厅，新店平均存活期5.5个月，新店倒闭率超过60%。互联网餐饮平台的垄断，加剧了平台、商户、消费者之间的对立关系，过度的收割，让餐饮生态失衡，商业化的运作，逐渐远离餐饮匠心的本质。
我们需要一个生生不息的健康的餐饮生态，而“人工智能+区块链+通证经济”，就是一个全新的解决方案。
链得得：民以食为天，的确是一个足够大的市场，大家省要怎么开辟一条生生不息的康庄大道呢？
欣然：我认为初心最重要，大家省的初心就是让餐饮人专注做餐饮，有合理的利润可持续发展；让消费者吃的值。
我和一个资深餐饮老板聊天，他为了把一碗面做好，吃遍全国的面食、变态的试用了上百种面粉上千次的配比，才做爽滑柔劲的极致口感；为了把一款辣椒酱做好，一个人连续七个通宵用八百多斤辣椒分三十锅次每锅炒制150分钟，才最终得到满意的味型。他研究透了菜品，却没有时间研究运营、品牌建设、店铺扩张等方面的事情。
如果你做过餐饮就会知道，餐饮行业的链条很长，从原材料选购、库存管理、菜品研发、菜谱设定、品控管理、安全防控、用餐环境、即时销售、培训机制、服务体系、客户管理、营销策略、品牌建设等等，绝不是一个餐饮老板或普通的团队能做好的。
做好一个餐饮品牌需要有一个强悍的团队和科学合理的机制来调动整个餐饮生态的人共建，各司其职，人人参与，人人受益。
这就是大家省要做的事，利用人工智能连接商户和消费者，降低获客成本；用区块链可信数据打造餐饮品牌和口碑，降低品牌建设和推广成本；用通证奖励机制，让消费者参与生态自传播自运营，降低传播成本。
链得得：让消费者也参与进来，共享、共建，这是个好想法，怎么用通证来激励消费者呢？
欣然：让消费者自发参与生态的建设，奖励是一个有效的诱因。高效的奖励体系必须具备公开、透明、可量化、方便执行的特征。那么基于区块链的通证经济就是当下最合适的选择。
大家省将普通应用与everiToken公有链结合，将对生态建设有贡献的行为都会被记录、被奖励。比如：消费、邀请朋友注册、推荐商家入住、点评、分享、做任务等等，大家省交易通证总量的50%，用于奖励生态的共建行为，人人参与，人人受益。
消费者的每一次点击、每一次分享、每一笔消费都被记录在链上，都能被量化，实时得到生态通证的奖励。
链得得：为什么会选择everiToken公有链？
欣然：因为我们希望保证数据的可信性。据了解其它智能合约平台对于上传数据的解决方案是每隔一段时间上传，这样导致用户对数据不可信，且成本极高。
everiToken公有链能够提供近乎数据的实时上链，对于用户来说数据十分可信，且上链成本极低。
另外，同时基于everiToken搭建应用的成本低、时间短，可以让我们节省更多时间去钻研业务。用户本身在意的是奖励，他并不在乎技术，更多的是在乎用户体验，数据是否真实。
链得得：在资金盘、盘、游戏盘充满币圈的当下，我们迫切需要与实体经济结合的通证项目落地，让每个人真实感受科技赋能对生活品质的提高。
欣然：是的，大家省愿意作为先行者，
与everiToken共同走正道，做正事，用科技赋能餐饮，让每个餐厅活的更好，活的更久。
我们也发起了“我给餐厅帮个忙”志愿者活动，邀请资深餐饮大咖、餐饮创业者、美食爱好者、广大热心人士一起给餐厅帮忙，撬动堂食革命，弘扬中国餐饮。
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