据Cointelegraph2月7日报道，IBM的食品溯源区块链平台IBMFoodTrust再添新丁，一家法国食品制造商加入了该平台，以寻求提高产品溯源能力和供应链透明度。
云南投资993万元建食品安全信息区块链追溯项目:11月2日，云南省发展和改革委员会披露的信息显示，省发展改革委已原则同意《关于云南省重点食品（产品）安全信息区块链追溯项目可行性研究报告》，该项目估算总投资993万元。《报告》中的项目建设内容主要为“一个中心、一个体系、三大应用、一套基础设施”。一个体系，即制定云南省食品（产品）安全信息区块链追溯平台地方标准体系。三大应用，即建设全省食品（产品）安全信息区块链追溯平台、云南省食品安全信息网（包含食安云南门户网站、企业小程序端应用、业务协同系统、食安委公文交换系统、农村自办宴席监管系统等多个应用）、网络外卖智能化监管应用。（昆明日报）[2021/11/3 21:19:46]
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声音 | 菜鸟供应链专家石争：菜鸟物流可以提供区块链溯源以及食品冷链解决方案:据新华网报道，2019天猫食品产业发展暨邀约峰会近日在广州举行，菜鸟供应链专家石争说，基于食品效期的特殊性，菜鸟物流可以提供区块链溯源以及食品冷链解决方案。菜鸟可以通过全渠道、全链条对商家进行数据赋能。[2019/4/11]
据2月4日发布的一份新闻稿称，植物油、鸡蛋和蛋白质制造商，Matines和Lesieur品牌的所有者AvrilGroup已开始使用IBMFoodTrust网络，以确保其产品的可追溯性。
动态 | 食品公司加入FoodLogiQ区块链项目提高食品供应链透明度:北卡罗来纳州食品公司Smithfield宣布和食品安全和供应链透明度解决方案SaaS供应商FoodLogiQ合作，推动进行区块链技术试点，探索利用区块链技术提高食品行业的透明度。此前消息，赛百味已于今年6月份加入FoodLogiQ的区块链试验项目，旨在提高食品供应链透明度。[2018/11/15]
提高企业社会责任和客户体验
通过实施区块链，AvrilGroup期望在企业社会责任方面、尤其是优质畜牧业和考虑动物福利等领域做出改进。
Matines希望通过在鸡蛋盒内打印二维码来提升透明度，从而提高客户体验。二维码将客户引导到一个应用程序，该应用程序包含与他们消费的鸡蛋相关的广泛数据，包括鸡的喂养方式以及鸡蛋发往经销商仓库的日期等。
食品生产商积极拥抱区块链
今年1月，地中海南部最大的橄榄油生产商之一CHO宣布，它正在使用IBM的区块链技术为旗下的TerraDelyssa特级初榨橄榄油提供可追溯性。IBM区块链供应链解决方案副总裁拉梅什?戈皮纳特在接受Cointelegraph采访时表示：
“IBMFoodTrust网络最大的优点是其将供应链成员连接在一起的能力，比如将终端消费者和农民连接在一起。CHO做到了这一点，因为每个相关的实体都可以共享数据，这不仅提供了可追溯性和食品信息，而且还显示了食品信任的总体方向。”
近几个月来，食品制造商一直在积极采用区块链。去年11月，零售巨头家乐福和雀巢开始利用IBM的FoodTrust区块链平台来追踪婴儿配方奶粉的供应链。因此，这些公司的目标是提高消费者对产品质量的信心。
同月，新加坡区块链应用平台VeChain公布了一个针对食品饮料行业的新区块链跟踪系统。该公司与食品认证集团DNV-GL和供应链专家ASI集团合作开发了这一名为Foodgates的项目。
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